Neste tempinho frio, nada melhor que deixar o coração (e o corpo!) quentinho com receitas pra lá de gostosas. Então, que tal aprender a preparar um chocolate quente bem cremoso? Companheiro quase que indispensável dos amantes de um bom cafézinho ou das mulheres em época de "TPM", não importa como ou quando, o fato é que o chocolate desperta uma sensação de conforto além de ser bastante agradável.
O chocolate quente pode ser acompanhado por uma fatia suculenta de bolo ou apenas sozinho mesmo. E para fazer essa delícia em casa, o chef de cozinha Alessandro Eller, compartilhou duas receitas com a gente. Uma, feita com chocolate em barra e a outra, pra quem curte os achocolatados em pó.
Já que que o final de semana promete registrar temperaturas mais baixas no Espírito Santo, a sugestão é providenciar os ingredientes e colocar a "mão na massa".
Chocolate quente
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado (cerca de 70 g)
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de preparo
1. Numa panela pequena, coloque o leite, o creme de leite e o chocolate picado. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo com um batedor de arame para dissolver o chocolate.
2. Assim que ferver, abaixe o fogo e continue mexendo com o batedor de arame por cerca de 10 minutos, até engrossar e ficar mais escuro. Desligue o fogo e divida em duas canecas pequenas.
Chocolate quente com achocolatado
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de Nescau (achocolatado em pó)
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Numa panela, despeje o leite e o amido de milho
2. Misture bem até dissolver o amido de milho
3. Em seguida acrescente o leite condensado, o Nescau e misture tudo
4. Leve ao fogo médio, mexendo sem para até levantar fervura
5. Em seguida, desligue o fogo e adicione o creme de leite
6. Mexa para misturar bem e sirva em seguida
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