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Torta de batata com presunto |
A torta de batata com presunto é a opção ideal para um almoço ou jantar especial. A textura macia da batata, unida à cremosidade do recheio, resultam numa torta de batata de comer rezando! Faça agora mesmo essa maravilha e receba muitos elogios!
Como fazer torta de batata
Vamos cozinhar a batata, espremer e bater na batedeira com os ovos e o queijo parmesão ralado. Em seguida, vamos montar a torta de batata num refratário, intercalando o purê de batata com recheio de presunto e muçarela. Por último, vamos polvilhar com uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão e levaremos para assar em forno médio por 15 a 20 minutos. Para finalizar, é só servir quentinha essa deliciosa e incrível torta de batata!
Ingredientes
- 250 gramas de mussarela ralada
- 150 gramas de presunto ralado
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 kg de batata
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- farinha de rosca (para polvilhar)
Modo de preparo
- Descasque as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas e passe pelo espremedor ainda quentes.
- Na batedeira, coloque as batatas espremidas e a margarina e bata bem. Reserve.
- Numa tigela, bata os ovos com um pouco da massa de batata.
- Adicione essa mistura de ovos com batatas na tigela da batedeira e bata mais um pouco.
- Coloque o queijo parmesão ralado e bata apenas para incorporar.
- Num refratário, untado e polvilhado com a farinha de rosca, coloque metade da massa e espalhe bem com ajuda de uma colher.
- Coloque uma camada de presunto, uma camada de mussarela e cubra com a outra metade da massa.
- Misture 1 colher (sopa) de farinha de rosca com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e polvilhe sobre a torta.
- Distribua também algumas colherinhas de margarina para umedecer a torta.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até gratinar.
Agora é só retirar do forno e servir essa apetitosa torta de batata com presunto!
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