Torta cremosa de batata com frango
A torta cremosa de batata com frango é uma delícia para comer durante um lanche em casa ou para levar para um amigo ou familiar quando visitá-lo. É bem simples de se fazer e o resultado é uma torta com massa super cremosa e o recheio também, pois vai bastante requeijão. Fica uma delícia, você precisa provar!
Como fazer torta cremosa de batata com frango
O passo-a-passo a torta cremosa de batata com frango não tem segredos. A diferença para as receitas tradicionais de torta com massa líquida, é que nessa receita utilizaremos batata amassada, em ponto de purê. Esse ingrediente fará toda a diferença no resultado final da sua receita, pois é a batata amassada que dará toda a textura de cremosidade e maciez. Além disso, o recheio não fica para trás! O frango desfiado fica muito bem temperado, o extrato de tomate entra para reforçar o sabor e deixar o frango com uma cor bem vistosa e, por fim, acrescenta-se requeijão para que o recheio fique também muito cremoso. Só de descrever essa torta, eu já estou com água na boca. Você também? Então siga as instruções para fazer essa receita!
INGREDIENTES
Para a massa
- 3 batatas médias descascadas, cozidas e amassadas
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de amido de milho (maizena)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de orégano (para finalizar)
Para o recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de extrato de tomate
- ½ lata de milho-verde escorrido
- ½ lata de ervilha escorrida
- ½ maço de cheiro-verde picado
- 1 copo de requeijão
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
MODO DE PREPARO
Do recheio
- Em uma panela em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite.
- Quando dourar, adicione o milho-verde e a ervilha e cozinhe até que fiquem levemente tostados.
- Acrescente o frango desfiado e, em seguida, o extrato de tomate. Mexa bem até que o extrato de tomate esteja completamente misturado ao frango.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão e o cheiro-verde picado.
- Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Da massa
- No liquidificador, bata as batatas amassadas, o leite, o óleo, os ovos e o sal até que forme uma mistura bem homogênea.
- Peneire, juntos, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
- Em uma tigela, misture o conteúdo do liquidificador aos ingredientes peneirados, até que fique homogêneo.
- Adicione metade da massa a uma assadeira untada.
- Sobre a massa, distribua uniformemente o recheio e cubra-o com o restante da massa.
- Salpique o orégano a gosto e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 40 minutos.
- Agora é só saborear sua deliciosa torta cremosa de batata com frango.
Fonte: Receita Toda Hora
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