Rica em fibras, vitaminas e minerais, a cenoura pode ser o elemento principal para uma opção de bolo saudável e saboroso
 |
| Foto: Roberta Salgueiro |
O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica que agrada a todos e que passa de geração em geração. Além de ser fácil de fazer, é uma opção mais saudável do que muitas outras sobremesas.
Rica em fibras, vitaminas e minerais, a cenoura pode ser o elemento principal para uma opção de bolo saudável e saboroso.
Para fazer este bolo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias descascadas e raladas
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, o açúcar, os ovos e o óleo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a mistura ficar homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se ele sair limpo é porque o bolo está pronto.
Pronto! Seu bolo de cenoura está pronto para ser servido. Você pode servir com uma cobertura de chocolate ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima. O importante é se deliciar com esta sobremesa deliciosa e saudável.
Fonte: Folha Vitória
.gif)