Entenda como a cenoura, que é considerada um superalimento, pode minimizar os riscos de problemas cardiovasculares e contribuir para uma vida mais saudável.
A busca por uma alimentação saudável se tornou uma das principais preocupações da sociedade contemporânea, tornando a cenoura um alimento-chave em qualquer dieta balanceada. Rica em nutrientes e com inúmeras propriedades benéficas para a saúde, a cenoura é uma superpotência nutricional.
Os ‘superpoderes’ da cenoura
O principal motivo da cenoura ser considerada uma aliada incrível para a saúde está no seu alto teor de caroteno.
Essa substância, transformada pelo corpo humano em vitamina A, desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde ocular, na regulação do sistema imunológico e no crescimento e desenvolvimento celular.
Pesquisas recentes realizadas por organizações renomadas, como o Instituto de Investigações Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS) e a Universidade Aberta de Catalunha (UOC), apontam que níveis elevados de caroteno no sangue resultam em uma incidência menor de aterosclerose.
Esta patologia inflamatória é bastante grave e ocorre pelo acúmulo de gordura nas artérias, podendo levar a problemas cardiovasculares.
Guardiã do coração
É nesse cenário que a cenoura se destaca como um superalimento que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares. O consumo regular de cenoura e seu caroteno pode minimizar os riscos de desenvolvimento de tais complicações.
A contribuição da cenoura para a redução da aterosclerose leva à diminuição da probabilidade de eventos cardíacos adversos, como infarto e derrame.
Ajuda o intestino a trabalhar melhor
Além das propriedades já mencionadas, a cenoura também é rica em fibras, o que favorece a saúde intestinal, auxilia na perda de peso e na redução dos níveis de colesterol.
Além disso, possui antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para a prevenção do envelhecimento precoce e de algumas doenças crônicas.
Portanto, a cenoura, com seu alto teor de caroteno e outras qualidades nutricionais incríveis, é mais do que um simples vegetal. Ela é um poderoso superalimento, que oferece uma série de benefícios à saúde e contribui para um estilo de vida mais saudável.
Fonte: Escola Educação
.gif)