Seja para acompanhar as refeições ou como uma bebida refrescante, o refrigerante, com suas variedades e sabores, conquistou um espaço significativo na dieta de muitas pessoas.
No entanto, os riscos associados ao consumo excessivo de açúcar têm levado muitos a buscarem alternativas mais saudáveis, como o refrigerante zero. Mas serão que são uma solução efetiva?
O que são refrigerantes zero?
Refrigerantes zero, também conhecidos como refrigerantes diet ou light, são bebidas que prometem o sabor doce tradicional dessas bebidas, mas sem as calorias associadas aos açúcares.
Em vez de açúcar, tais produtos contêm adoçantes artificiais como aspartame, sucralose e acessulfame de potássio para proporcionar o sabor doce.
Benefícios do refrigerante zero
A principal vantagem é a redução calórica. Enquanto uma lata de refrigerante tradicional pode conter entre 140 a 180 calorias, a versão zero oferece zero ou poucas calorias.
Para aqueles que buscam perder peso ou controlar a ingestão de açúcar, essa pode parecer uma solução ideal. Além disso, refrigerantes zero não causam picos de glicose no sangue, sendo uma opção considerada por diabéticos.
Malefícios e riscos à saúde
Apesar das vantagens, o refrigerante zero não é isento de controvérsias. Nutricionistas e estudos científicos apontam vários riscos associados ao consumo regular dessas bebidas.
Adoçantes artificiais, como aspartame e sucralose, têm sido ligados a problemas metabólicos, alterações na microbiota intestinal e até um aumento no risco de certas doenças crônicas.
Ingredientes e o impacto na saúde
Ácido cítrico
Usado para realçar o sabor cítrico em refrigerantes de limão ou laranja, o consumo excessivo pode causar desconforto gastrointestinal e interferir na absorção de minerais como cálcio e ferro.
Ácido fosfórico
Presente em muitos refrigerantes, este ácido é usado para dar um sabor ácido à bebida. No entanto, ele pode interferir na absorção de cálcio, contribuindo para a osteoporose e problemas dentários.
Aromatizantes artificiais
Utilizados para criar o sabor característico dos refrigerantes, podem ser naturais ou artificiais, mas ambos têm potenciais riscos de causar reações adversas em pessoas sensíveis.
Aspartame
Um dos adoçantes artificiais mais comuns, o aspartame tem sido alvo de estudos que sugerem uma possível relação com dores de cabeça, problemas digestivos e, em casos raros, reações alérgicas severas.
Corantes artificiais
Utilizados para melhorar a aparência dos refrigerantes, esses aditivos podem provocar reações alérgicas em pessoas sensíveis e foram associados à hiperatividade em crianças.
O que dizem os nutricionistas?
Nutricionistas geralmente não indicam o consumo regular de refrigerantes. Amanda Guerra, nutricionista, afirma:
“Eu não recomendo o consumo regular de refrigerantes, seja com ou sem açúcar, devido aos potenciais riscos à saúde”.
Ela enfatiza que uma bebida verdadeiramente saudável é aquela livre de aditivos químicos, corantes artificiais e adoçantes artificiais.
Alternativas saudáveis ao refrigerante zero
Para aqueles que buscam escolhas mais saudáveis, há várias opções que podem substituir os refrigerantes zero sem comprometer a saúde:
- Água aromatizada: água com infusões de frutas, ervas ou especiarias, que adicionam sabor sem calorias extras;
- Água com gás: adicionando uma rodela de limão ou outras frutas, é possível ter uma bebida refrescante e saudável;
- Água de coco: naturalmente doce e rica em eletrólitos, é uma excelente opção para hidratação;
- Chás sem açúcar: chás de ervas e chás-verdes são ótimas alternativas sem calorias e com benefícios antioxidantes;
- Kombucha: bebida fermentada à base de chá, rica em probióticos, que ajuda na saúde intestinal;
- Refrescos de frutas: bebidas leves feitas com frutas naturais e água, proporcionando um sabor refrescante e saudável;
- Smoothies naturais: feitos com frutas e vegetais frescos, oferecem uma alternativa nutritiva e deliciosa;
- Sucos naturais: preparados com frutas frescas, são uma boa fonte de vitaminas e minerais. Preferencialmente, sem adição de açúcar.
É importante frisar que quem tem diabetes deve ter cuidado com a ingestão excessiva de sucos de frutas ou preparados como refrescos e smoothies.
Mesmo sem a adição de açúcares, é preciso lembrar que, a depender da fruta, a carga glicêmica pode ser alta e acarretar picos glicêmicos.
Para uma alimentação equilibrada e consciente, consulte sempre um nutricionista e faça escolhas informadas sobre o que você consome.
*Com informações de GZH, Terra, Boa Forma e Olhar Digital.
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