- "Não tem nada mais frustrante do que chegar no churras e a cerveja estar quente ou meia-boca." Difícil encontrar alguém que não concorde com essa afirmação.
Mas há um jeito fácil de gelar rapidamente a cerveja. Confira abaixo:
- Pegue as latinhas que estão quentes e coloque no fundo da caixa térmica ou do cooler;
- Cubra-as com uma boa quantidade de gelo;
- Coloque um punhado generoso de sal grosso e misture bem;
- Sobre tudo, despeje álcool 90% (você também pode utilizar o 70%, porém o 90% é mais eficiente);
- Espere cerca de 5 minutos que a cerveja vai sair trincando;
- Antes de servir, passe uma água na latinha para lavar o sal e o álcool.
Vale ressaltar que a quantidade de gelo, sal e álcool depende bastante do tamanho do seu cooler e da quantidade de cerveja a gelar. No geral, você pode considerar para cada saco de 1 quilo de gelo, cerca de 500 gramas de sal e 400 mililitros de álcool.
Fonte: TNH1
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